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2016.05.07 Saturday

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    2016.04.03 Sunday

    柳家 '16.2月訪問

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      ファイヤー!!!
      この日の猪は脂がのっているところを提供してくださったので、ファイヤー!ファイヤー!!何度キャンプファイヤー状態になったことか。
      2月に伺った「柳家」さんです。猪も凄かったけど、2月は鴨が美味しい月。人気の2月です。

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      ねぎまの葱がまた美味しいんですよね〜。これは尾長鴨のロース部分。

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      砂肝、ハツ、キモと3レンチャン。血の味を楽しみます。焼き具合は好みを言えば良いと思います。最近私は、まましっかり目に火を入れてもらっています。

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      この日はせせりも。がじがじ…がじがじ…。

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      小鹿ヒレが好き。

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      トマホークです。これまで何度も「柳家」さんに来させてもらっていますが、この日は一番の脂身だったと思います。

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      鴨は雌雄を食べ比べたりしました。

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      お鍋はもちろん鴨汁です。大量の鴨が入っています。街中お店だったら、これだけで相当ご馳走ですよ。

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      いつもワインは大将にお任せします。
      ご馳走様でした〜。いつも以上にお腹がパンパンではちきれそうでした(苦笑)

      2016.05.07 Saturday

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